米人米事物語

米人米事物語

作者 謝兆樞(著)
DOI / ISBN-A:10.978.98693182/73
ISBN 9789869318273
出版機構 國立臺灣大學磯永吉學會
出版年 2020
電子書
紙本書
本書為往昔稻米的歷史故事,包含歷代的稻作栽培者及稻作育種家,還有各種不同種類的稻米的故事。讓讀者一窺現代化農業之前的稻作栽培演進故事。在故事裡可以發現到歷代育種家付出的心力,也可以認識到水稻這個農作物的各式各樣變異,先民如何利用此等變異來培養出人類所需要的糧食。